Le "pulled chicken" c'est littéralement du "poulet effiloché": tellement tendre qu'il se détache tout seul !
C'est un classique des barbecues américains (surtout dans sa version au porc: "Pulled pork"), souvent servi en sandwich. 
J'utilise mes restes de poulet rôti pour cette recette (d'ailleurs: autre recyclage possible pour le poulet) et hop, c'est parti pour 2h30 à la mijoteuse (longue cuisson indispensable pour l'effilochage).
 

Ingrédients:

• 500 gr de poulet cuit
• 1 oignon
• 4 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe de cumin
• 1 cuillère à soupe de coriandre en poudre
• 1 cuillère à soupe d'origan
• 1

De temps en temps, je me fais un smoothie framboises, banane et lait de coco en dessert. Je me suis dis qu'en tartelette ça pouvait être pas mal également. Alors bien sûr, on ne verse pas du smoothie sur le fond de tarte, ça ne marchera pas ! Explications...

Pour 2 tartelettes:

Pâte à tarte:

• 100 gr de poudre d'amande
• 1 cuillère à soupe d'huile de coco, d'huile d'olive ou de beurre
• 1 oeuf
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 4 carré de chocolat noir 70% de cacao min. (facultatif, pour réaliser une pâte chocolatée)

Garniture:

• 100 gr de framboises
• 1 banane
• 200 ml de lait

Mark Sisson auteur de The Primal Blueprint:

Mark est un ancien marathonien et triathlète. Malgré le fait d'être un sportif de niveau international, il développe de fréquentes affections repiratoires et des blessures dûes au surentrainement en marathon. Par la suite, il s'intéresse à la nutrition dans le but de "réparer" son corps, de renforcer son système immunitaire et d'améliorer ses performances. Il se retire des compétitions en 1988 et décide de faire ce qui est en son pouvoir pour aider les autres à ne pas commettre les erreurs qu'il a pu faire.

Mark Sisson est le représentant du